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布鲁塞尔的抢生蚝

来自:西欧

关于欧洲人的吃,在中国人眼里往往是个奇怪的东西,既有面包牛奶的简单,又有法式大餐的繁复,难吃又难理解。不过,一般短期出国的同胞们,少有吃自助的经历。以下这位幸运的客人,偏偏享到了这种口福,可是,他吃到的却只有家乡的滋味。
      这是位于布鲁塞尔郊外大森林边上的一处墨西哥人开的自助餐。平**小木屋半遮半掩,门口的灯光也不那么热烈,店面质朴无华,简单得几乎就等于没有装修。空气里一股浓浓的腐植土气味,令你的胃口大开。据说这是个很受欢迎的小店,欧洲人喜欢来亚洲人也同样喜欢来。
      既为自助餐,就是想吃什么就自已取什么。台面上摆放着各种拼盘,有新鲜蔬菜,有海鲜,也有肉类。与国内这种自助餐相比,肉类的区别最为明显。国内的肉一般都是切成薄片,便于涮或烤。而这里的肉则是切成挺厚的块状,有点像鱼肉块。高鼻子蓝眼睛的欧洲人手里持有一种挺长的钢钎,木柄,把这种厚实的肉块串成一长串,然后拿到烤炉上烧烤。肉被火苗烤得发出一股滋滋拉拉的声音,十分强烈地挑逗着人们的食欲。不过,吃这顿自助餐每人收费标准是30美金,一串烤肉的价钱在这里**多2美元。以中国人的饭量,有一串那种烤肉就差不多解决问题了,如果再喝上一大杯扎啤,就休想再吃下其他东西。为了避免亏本,我们一落座就统统奔向一个目标,那就是生蚝。一个生蚝1美元,吃上30个生蚝就够本了。
      真没想到,所谓生蚝,就是海蛎子。我出生于渤海湾边,对于这种东西是再熟悉不过了。小时候赶海,手里拿着一个炉钩子,在布满蛎壳的礁石上往下刨着。有时候我们带上一块饼子,饿了就将刨下的海蛎子壳敲碎,喝一口流淌的鲜汁,然后才叼上腥鲜的海蛎子肉就着大饼子啃上几口。那时候,满海滩有得是牡蛎,这是最不值钱的东西,这几年即使贵了许多,也不曾想会高贵到这个份上1美元/个。
      叫生蚝的那种东西有半个壳托着,摆放在一个长方形的大瓷托盘里。不光我们这些亚洲人过来往盘子里划拉,欧洲人也过来划拉,最少的一次也要划拉个五、六个,只一会儿,那一个大白瓷盘就光光地见了底儿。
      墨西哥老板也够吝啬,盘子里的生蚝光了,他们故意慢些上,而再上时,竞早有人候在那里了,三下五除二的速度,又光了。欧洲人吃生蚝也是一口一个,他们的嘴比我们大得多,他们吃完那蚝肉还要吸溜一下壳里的汁,肯定比我们吃得贪婪。
      与我们相邻的一桌是一家三口人。儿子大约有十岁吧。他们一家人从坐下来后就一直在吃,几乎不说什么。他们每人已经吃下了一串烤肉,每人也吃下了一盘生蚝,还有一盘盘蔬菜。他们吃完这些东西还没有饱的意思,特别是那个小男孩还起身去弄回来一盘面点,又端了一盘冰淇淋。
      还有一位常到这儿来的中国人并不怎么爱吃生蚝,但是,他特别能喝啤酒。一杯扎啤1.5美元,他一次可以喝上50杯。他喝啤酒时不断地上厕所,这就使他可以像自来水一样。50杯,算一算,完全够本,还赚着了。所以,每一次当他晃晃悠悠,心满意足地起身往外走时,老板就会眼睁睁地瞅着他那瘦瘦的并不高大的身材,那并不隆起的肚子,不可思议地耸耸肩。他第一次走进这里时,只能喝二十杯,后来,一次次打破记录,他决心要喝上一百杯……
      即便是最对我胃口的生蚝,我统共也没有吃上30个,肯定是不够本钱的,但是,为了自己的肚子,我只能遗憾的收场了。

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